2021环法来到第二日的争夺，本赛段为丘陵站，赛道与前一站有些类似。第二站赛段总长183.5公里共设有6个爬坡点，终点前选手将面临三级的登山点，最大坡度达6.9%。

终点前20公里，英力士(Ineos Grenadiers)与珍宝维斯马(Team Jumbo-Visma)等车队陆续组成冲刺列车，准备对前方的逃脱兔展开追击。当比赛准备进入倒数第二个爬坡点时， Jeremy Cabot率先遭主集团收回，剩Edward Theuns一人独推，最终在此登山点抢下爬坡积分，随后在终点前18公里遭集团收捕回笼。

此时Mathieu van der Poel突然发起攻势，从集团中突围而出，让后方主车群紧张了起来，在他单飞了一段后Primoz Roglic、Tadej Pogacar与Juilian Alaphlilppe、Geraint Thomas也开启一坡进攻，但集团紧咬不放，很快就将他们收回。

终点前3公里为长下坡段，此时英力士担纲火车头强势控场，拉高集团的速度，在最后一公里形成集团冲刺的场面。不过此时，Mathieu van der Poel已掌握了领先优势，任凭后方追兵如何追杀，他仍在最后800公尺开启单飞模式，率先进站，喜夺第二站冠军。