文章作者：Jason，17健身网编辑作者之一，交通大学分子医学硕士，曾任电视台健康节目内容製作

睡觉前，我们有时会想吃一些宵夜，但有些食物最好别在这个时间吃，因为你即将睡觉，而吃错东西很容易造成身体无法代谢这些多馀的热量，重复这个错误容易造成，新陈代谢和内分泌系统的影响。

 

好消息是吃宵夜并非罪大恶极的事，如果你选择对的食物，你将会在睡眠中燃烧更多脂肪并且增加更多肌肉！

 

1. 牛奶

 

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牛奶被认为是良好的蛋白质和钙质来源，睡前一杯能帮助身体健康，但是忽略了一件事，牛奶的乳糖并不是好的宵夜来源，当然不是因为你有乳糖不耐症，而是因为乳糖很容易提高血糖浓度，而在半夜时很容易会因为血糖下降导致飢饿感，影响睡眠品质。

 

该吃什麽

睡前吃些蛋白质，能让你在睡眠中重建肌肉，选择去除乳糖的产品，去除乳糖的牛奶或乳清，甚至缓慢释放蛋白质的酪蛋白会你的好选择！

 

2. 麵食

 

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麵食是一个主食来源，但不是一个很好的宵夜来源，麵食含有高浓度的碳水化合物，而睡觉前吃了这些高热量碳水化合物，很容易累积在你的腹部，让你肥了一圈，这绝对不是你想看见的结果。

 

该吃什麽

睡前尽量不要吃太多碳水化合物，但有时很容易会飢饿难耐，这时睡前较好的碳水化合物来源应该是蔬菜、水果，睡前肚子饿就吃些蔬果当宵夜吧，但记得有些蔬果容易利尿，也要避免，以免晚上不停起来上厕所！

 

3. 麻辣的食物

 

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麻辣锅、麻辣烫、甚至一些加辣的食物一直是很多人的最爱，但把它拿来当宵夜就很不妥，在平常辣椒素，是能增加新陈代谢帮助减脂，但想希望睡前吃能在睡梦中减脂，就大错特错，由于辣椒仍是属于刺激性的食物，因此睡前吃很容易会刺激导致睡不好，反而得不偿失。

 

该吃什麽

如果你吃辣的原因只是因为天气冷想暖和身体，那就来杯热水或清澹的热汤吧。

 

4. 过多的红肉

 

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睡前要补充蛋白质，逻辑很简单，利用睡前吃下蛋白质，确保睡眠时体内胺基酸浓度充足，能修补并恢復因为训练而受伤的肌肉，且对血糖影响不大，因此睡前多吃点肉，像是牛肉，来确保蛋白质浓度充足？

 

这对导致2个问题，一是过多的红肉导致心血管疾病问题，二是过多的肉消化是需要时间的，而在睡眠中消化这些食物只会导致睡眠品质不好，而吸收的量有限！

 

该吃什麽

可以用其他的食物取代，像是水煮鸡蛋、乳清、酪蛋白等，若真的还是很想吃肉，那就吃鸡胸肉，但保持在50克以内！

 

5. 有味精的食物

 

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去外面买消夜另一个大问题就是，许多食物都含有味精，味精除了有高钠外，不适合当宵夜的原因还有，味精也是属于刺激性的食物，类似咖啡因，这会导致让你睡不好。

 

该吃什麽

晚上买宵夜想办法避开味精，避免多的酱料，或去找没有味精的食物。

 

6. 果汁

 

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宵夜吃新鲜的水果很好，但喝果汁就不是很理想，原因是因为大部分的果汁都有加糖，并且只有很少的纤维，而瞬间喝过多的果汁，会让血糖飙升，胰岛素分泌，结果到了半夜更容易因为血糖下降而肚子饿。

 

该吃什麽

吃新鲜的水果，尤其是浆果类的最好，若感觉这样蛋白质会不够，那搭配无糖优格，绝对是一个好选择！

 

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