饿了就要吃东西，这是天经地义的事情，所有的运动项目中，就属自行车竞赛最为特别，长时间停留在双轮上，免不了需要食物转换成能量，支持身体完成骑乘。先前介绍过几款适合选手在家自製的补给品，碍于某些食谱需要烤箱等较专业的器材，为此小编将以「不需要烤箱」，手做一款超省时简易的补给品给大伙。

比赛、活动时间长，务必得适时补充水分及食物

问题是，如果不用烤箱，饼乾就烤不出来吗？
这你就错了！利用最贴近生活的工具，谁都能轻鬆上手。

一般来说选手的补给品，以固态食物较优，不仅能带来饱足感，也能拉长体能消耗的时间，除了能量棒，小编认为香甜的饼乾，亦是不错的选择。

所需材料

低筋麵粉80克
奶油/食用油30克
糖30克
牛奶1大匙

需要的材料不会太复杂

使用器具：平底锅、一段保鲜膜
是的你没看错，小编这次要用平底锅取代烤箱的功能，製作出一款合适带出门的小点。另外提醒一点，如果觉得刚从冰箱拿出来的奶油太硬，务必先拿出来退冰。

作法说明如下

1.将奶油和糖于钢盆中搅和在一起，直到两者交融，如果要用颜色来判断，那就是变澹即可。

先将奶油及糖一同搅拌均匀

2.倒入牛奶继续搅拌，这时候小编为了增添食物的香气，会加几滴香草精。

3.拿起一旁的低粉，过筛进钢盆后，继续用饭匙或者橡皮刮刀搅拌均匀。

麵粉倒进去，一同搅拌

4.当麵团搅拌成光滑样后，取出置于保鲜膜内，利用手持的工具将其整一整并包覆起来，再以万能的双手捏塑成长条状并冰进冷冻库静置1个小时。

最后秽行成一块表面光滑的麵团

老实说过程中，小编花不到10分钟就搞定麵团，全部只要拌一拌即可，就只有麵团在冷冻库的时间比较费时，不过这1个小时拿来做自己想做的事情，也不算浪费。

5.时间到，将麵团至冰箱取出，可以明显的感觉到麵团略硬，不用担心切不下去，拿起平常厨房用的刀器，选择大概的厚度依序切片，这时候就能将平底锅转小火备用。

冰进冰箱静置1小时，拿出来后用刀子切成适中大小

6.将一小片、一小片麵团摆进微微发烫的锅子，刚开始是异常柔软的小麵团，当其中一面着上煎过的痕迹后，就开始变硬，两边都上色了，即可拿起来放凉。

放进平底锅内乾煎，不用再加油囉！

原先的麵团是软的，煎过之后开始慢慢变硬，最后是在一旁放凉之际，可以感受到饼乾变得更加香酥可口，之后务必将其收纳进密封罐内，否则长时间和空气接触将导致软化。

一块块可爱的补给品，完成！

隔天出门骑车前，用密封袋装个几片摺好，放进车衣后方的口袋，休息时便能享受安心又美味的手工补给品囉。