参考资料：coachlevi.com，www.hackcycling.ca

长途骑行，别让自己饿着了！车友面对五花八门的补给产品，要如何准备，才能吃出新意，增进踩踏的愉悦感呢？

虽然市面上推出许多即开即食的产品，包含果胶与能量棒等，在长距离、长时间的挑战上，能迅速满足车友们生理上的需求，但在体力流失的同时，如何变化坐垫上的菜单，最能快速补给内心的渴望？

「我想，我们需要一些真正的食物！」

一、花生酱全麦饼干

想来点不一样的，花生酱三明治的变化版，用全麦饼干做成迷你三明治！选用天然的花生酱，里头富含好的脂肪与蛋白质，避免选用果糖类（高果糖糖浆）与氢化油制品。

与常出现在食物中的天然果糖不同，「玉米果糖」不会让人体产生饱足感，且其增加脂肪合成的特性，一旦吃进过多人工果糖，体重与脂肪会随之上升，靠肝脏代谢的糖，一旦过多会转为脂肪，使你离高血压、高血糖、高血脂的风险越来越近。

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二、肉干

补充了蛋白质与脂肪，但人体还需要盐分补充流失的电解质，维持身体运作的平衡。一般短时间的运动（一～二小时）电解质的流失不算严重，但如果要进行长时间的马拉松、登山，自行车等运动，持续而缓慢的补充是必须的！

长期于座垫上仰赖能量棒为生的车友们，尝到肉干会有惊喜的感觉，并且肉干中所含的脂肪较低，一百克卡路里的牛肉干当中，脂肪含量仅一公克，车友可以尝试以小包装的形式变换口味，但切记肉干属于高钠食品，钠含量甚至比运动饮料高得多，得特别留意使用上的份量。

三、综合坚果

谷片和坚果类的食品一直以来相当受到运动员的欢迎，包含健行、自行车等各种运动，只要透过简单分装，就能方便运动的收纳使用。

核果富含不饱和脂肪酸，保护心脏血管的功能相当好；另外，高维生素E的特性有抗氧化的功能，能消除伤害细胞的自由基，制止人体的氧化反应，预防细胞受损。 值得注意的是，核果的热量很高，建议食用量为每周四至五次，每次的食用量约为手抓起一把的份量为限。

自制能量棒也是结合这些健康食材的好方法，过程好玩，成品也比市售商品新鲜美味，假如家里有小朋友，选择自己动手做，就多了一次亲子同乐的机会。

四、小熊软糖

对于习惯果胶类产品的车友，软糖或许是不错的替代方案，其中内含的成分包括糖、葡萄糖浆、淀粉、调味料、柠檬酸、明胶等食品添加剂，它能使你的血糖上升，不失为补给时一项实用小物。

小体积的特​​性，一次放几颗进嘴巴里的确相当便利，只要每五～十分钟补充一次即可，相较于其他现成食品，小熊软糖嚼食的口感Q弹，是受欢迎又复古的小零嘴，惟其钠与钾的含量不高，不足之处，车友们得靠其他运动饮品与食物来补充。

五、水果干

与软糖一样，干燥后的水果含糖量高，不同的是，它保留了原有的维生素和矿物质，同时也避免新鲜水果在骑乘途中，有碰撞与不便携带的性质，这一点相信大家都有惨痛的经验，车手往往吃到嘴里的，已经是香蕉泥、受伤的苹果等差强人意的补给品。

市面上的水果干有许多口味，需要注意的是，这类零食在制作过程中，通常经过油炸加工与热烘干燥的程序，少了新鲜水果的水分与纤维素，干燥水果保留了较多的糖份与热量，使用时必须控制分量。

小提醒：回到日常生活中，还是选择富含水分，利于消化的新鲜水果为宜。

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